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大运河畔3000亩荷花开 荷塘边摆出美味全荷宴

在杭州余杭,大年夜运河边的运河街道新宇村子,有一处免费景点——面积3200亩的荷塘,6月初进入赏花期,不停要开到10月中旬。上周末,不少市夷易近驱车来赏荷,沿着水中蜿蜒的游步道,赏荷摄影,逛逛停停,乐不思蜀。

赏荷后,还能在当地老牌饭铺“踏步档”品尝用荷塘食材制作的厚味——全荷宴。这全荷宴,可不是荷塘小炒之类的清新菜色,而是主打生抽老抽调味的水乡红烧菜。

余杭运河街道自从把污染水体的黑鱼养殖关停后,就在本来的鱼塘种上荷花,出产的莲子、莲藕、藕带等农产品很受市场追捧。今年,受街道约请,踏步档饭铺开拓了全荷宴,除了看家的三道红烧菜,还有荷花鳖、翡翠藕夹、秘制酱焗藕片、莲子羹等各式菜色。(施雯 高晓玲)

滥觞: 钱江晚报转自:新华网

责任编辑:唐诗絮

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