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太阳谷牛排炒茭白

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流光舞

大年夜块牛排得当大年夜人边切边吃,为了让小同伙也能自己吃,我把牛排切成小块,共同现在的时鲜茭白,用法国黄油煎炒吃,既喷鼻嫩又能维持牛排的风味。

用料

牛排

一块

茭白

二根

黄油

5-10克

2-3克

生抽

一勺

料酒

一勺

黑胡椒

半勺

2-3克

淀粉

一勺

太阳谷牛排炒茭白的做法

我用的是太阳谷谷饲板健牛排

牛排切1厘米见方,茭白洗净去壳切粒

黄油我用小包装的,一次一块很方便

锅中黄油融化下牛排粒,煎至两面变色盛出

煎牛排的锅不用洗,在煎牛排的油中放入拍碎的蒜,炒出喷鼻味

倒入茭白翻炒一会,加入生抽,蚝油,料酒,半碗水煮一分钟

倒入牛排粒翻炒,加入黑胡椒,糖拌匀(照应小同伙可以不放黑胡椒)

淀粉加水调匀落后行勾芡,可以越发入味,翻炒平均即可关火。

关火后可以撒些小米椒,我把辣椒籽去掉后进放入,照应小同伙口味这样不太辣

喷鼻喷喷的牛排包裹着料汁,太厚味啦!

小贴士

不用黄油可以调换成橄榄油,然则没有用黄油喷鼻!

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